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Evaluation of the static electric field effects on freezing parameters of some food systems | [Évaluation des effets du champ électrique statique sur les paramètres de congélation de certains systèmes alimentaires]
Saideh Fallah-Joshaqani , Nasser Hamdami , Ezat Keshavarzi , Javad Keramat, Mohsen Dalvi-Isfahan
Journal Papers
Month/Season:
December
Year:
2019